What Is Daging Harimau Menangis

Daging harimau menangis (Crying Tiger Beef) adalah salah satu hidangan khas Thailand yang sedang naik daun di kalangan pecinta kuliner. Namun, mungkin banyak yang penasaran tentang asal-usul nama yang unik dan menarik ini. Apakah daging harimau yang sebenarnya menangis?

Sebenarnya, istilah ‘daging harimau menangis’ tidak berkaitan dengan harimau sama sekali. Nama tersebut berasal dari cerita rakyat Thailand yang mengisahkan seorang pemburu yang berhasil menangkap seekor harimau. Namun, ketika ia membunuh harimau tersebut, tiba-tiba muncul air mata di mata harimau yang sudah mati tersebut. Konon, air mata ini menandakan bahwa harimau tersebut masih memiliki kekuatan gaib yang dapat membalas dendam.

Ketika hidangan daging panggang ini muncul di Thailand, orang-orang mulai memberikan nama ‘daging harimau menangis’ karena daging yang digunakan adalah daging sapi yang lezat dan empuk, sehingga saat dipotong, daging tersebut mengeluarkan cairan yang menyerupai air mata. Nama ini pun menjadi populer dan menjadi salah satu hidangan khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia.

Dalam memasak daging harimau menangis, daging sapi dipotong tipis dan dilumuri dengan bumbu yang terdiri dari garam, gula, lada, ketumbar, dan kecap manis. Setelah itu, daging dipanggang atau dibakar hingga matang dan disajikan dengan saus pedas yang terbuat dari cabai, bawang putih, kecap asin, air jeruk nipis, dan gula.

Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk-pauk di atas nasi putih, atau bisa juga dijadikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner, terutama di Thailand dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Namun, penting untuk diingat bahwa penggunaan nama ‘daging harimau menangis’ dapat menimbulkan kontroversi dan mendukung perdagangan ilegal satwa liar. Oleh karena itu, beberapa restoran di Thailand telah mengubah nama hidangan ini menjadi ‘Crying Beef’ atau ‘Tiger Tear Beef’ untuk menghindari kontroversi yang tidak diinginkan.

daging harimau menangis bukanlah daging harimau yang sebenarnya menangis, melainkan nama hidangan khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan pedas yang nikmat, namun penting untuk diingat bahwa penggunaan nama ini dapat menimbulkan kontroversi dan mendukung perdagangan satwa liar. Oleh karena itu, sebaiknya kita menggunakan nama alternatif yang lebih tidak kontroversial dalam mempromosikan hidangan ini.